在导热油炉装满新油后，因在试车过程中会出现升温情况，在整个运行操作过程中，属于极为危险的阶段，在操作时要格外谨慎。

在导热油炉整个升温中，遵循“一慢二停”原则：

一慢：升温速度慢，

二停：95℃-110℃和210℃-230℃，在达到这两个温度段时，停止升温，可以让温度持续一段时间，再升温。

安装导热油炉时，只要根据说明书的步骤安装操作，尤其是由厂家人员指导，就能保证安装安全性，煮油时，也要根据规范操作，才能保障安全。